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contact@malt-whiskies.ch

Découvrez une sélection exclusive de malts écossais de la meilleure qualité. Leurs différents profils aromatiques reflètent la diversité typique des six grandes régions d’Ecosse productrices de whisky. Chacun de ces whiskies est un malt authentique et traditionnel appartenant par son caractère, sa saveur et son bouquet, aux meilleurs de son terroir.

Découvrez-les tous: l’assortiment se distingue par son équilibre en termes de goûts, d’âges et de provenances – une parfaite harmonie entre les Highlands, les Lowlands et les îles écossaises.

Les Classic Malts Chez Denner

Profitez d’une offre élargie de la Classic Malts Selection dans votre filiale Denner au printemps 2015. Aux côtés de Lagavulin, Talisker, The Singleton et Cardhu, retrouvez pour une durée limitée les prestigieux single malts : Oban, Caol Ila et Dalwhinnie ainsi que les nouveautés de The Singleton avec Spey Cascade et l’embouteillage Skye de la distillerie Talisker.

Nouveau dans l’assortiment dès le 1er avril 2015

The Singleton Spey Cascade

Une véritable cascade de saveurs du Speyside
Speyside | 40% vol.

La richesse et l’équilibre parfait du caractère du Spey Cascade lui vient d’une maturation en fûts de chêne européen et américain spécialement sélectionnés pour souligner la souplesse typique de The Singleton of Dufftown. Le résultat est une version revisitée de la saveur classique de The Singleton of Dufftown avec un fruit suave et des notes de pommes compotées en bouche, et des arômes de sucre brun et de noix torréfiées au nez.

En vente pour une période limitée dès le 3 mars 2015

Dalwhinnie 15 ans

Le malt doux des highlands
Highlands | 43% vol.

La source qui lui confère sa subtilité gustative se nomme Lochan na Doire-Uaine (gaélique pour «lac des bois verts») et jaillit à 2000 pieds d’altitude dans le col du Drumochter. L’eau poursuit ensuite sa route sous terre et traverse d’épais gisements de tourbe avant de venir alimenter le Alt an t’Sluic, la rivière de la distillerie. Elle porte les parfums de la fonte des glaces et des prairies en fleur avec une fine nuance de miel suave. C’est cette association subtile de délicatesse et de profondeur qui fait du Dalwhinnie une exception parmi les malts des Highlands.

En vente pour une période limitée dès le 17 mars 2015

Oban 14 ans

Le malt de la mer
Coastal | 43% vol.

Fondée en 1794, la distillerie Oban est l’une des plus anciennes. Elle est même plus vieille que le village qui s’est construit autour d’elle, ce qui explique pourquoi sa maison se situe aujourd’hui sur la rue principale d’une ville. La saveur unique de l’Oban Single Malt reflète les contrastes naturels de son terroir, entre la mer et la montagne. Sans posséder la lourdeur et le goût de tourbe puissant des whiskies de l’île d’Islay toute proche, l’Oban allie des nuances indiquant la proximité de la mer aux caractéristiques gustatives des malts de l’ouest des Highlands.

En vente pour une période limitée dès le 24 mars 2015

Talisker Skye

La beauté indomptable d'une île sauvage
Isle of Skye | 45.8% vol.

Un Talisker qui a du caractère, tout en apportant une douceur fumée, une touche épicée et une richesse de contrastes, à l’image de la fascinante île de Skye. Les paysages offerts par l’île de Skye sont d’une grande diversité, allant de ses superbes côtes alanguies aux reliefs tourmentés des collines de Cuillin en passant par les terres mystérieuses des péninsules du nord. Imaginez maintenant un single malt doté des mêmes contrastes et vous obtenez le Talisker Skye. Sa maturation en fûts de chêne américain d’âges et de styles différents l’a pourvu de suaves accents de fumée, de notes maritimes, d’arômes épicés et de la beauté rustique des Hébrides.

En vente pour une période limitée dès le 17 mars 2015

Caol Ila 12 ans

Le malt d'Islay équilibré
Islay | 43% vol.

L‘île d‘Islay dans les Hébrides occupe une place importante parmi les malt whiskies. Tout comme ses rochers déchiquetés, ses landes de tourbe à l‘infini et ses habitants familiers des tempêtes, les Ileachs (prononcer «Ilach»), ses whiskies ont un caractère bien à eux. Le Caol Ila 12 ans est un Islay Malt tourbé typique, mais d‘une fraîcheur surprenante, qui en fait un merveilleux apéritif.

The Singleton 12 ans

Riche, onctueux et équilibré
Speyside | 40% vol.

Naturellement riche, délicieusement onctueux, et parfaitement équilibré, ce single malt diffuse de délicates notes fruitées et une chaleur exquise et persistante. La distillerie de Dufftown a vu le jour en 1896, sur les rives du Dullan. Le processus de production du whisky, artisanal et soigneux, n’a pas changé depuis cette date. C’est donc avec une certaine fierté qu’elle vous présente son nouveau single malt, The Singleton of Dufftown. Sa souplesse et son équilibre parfait séduiront non seulement ceux qui souhaitent se familiariser avec l’univers fascinant des single malts, mais aussi les connaisseurs en quête de découvertes.

Cardhu 12 ans

La générosité du speyside
Speyside | 40% vol.

En 1824, John Cumming fonda la distillerie de Cardhu (du gaélique «Cardow» signifiant «rocher noir») près du village de Knockando, au cœur du Speyside. Avec l’eau limpide des sources de la colline de Mannoch Hill et l'orge qu'il cultivait lui-même, il donna naissance à un single malt rond et parfumé exprimant parfaitement l'essence des malts du Speyside. Le whisky de malt élaboré à Cardhu se caractérise par la chaleur et la netteté de sa saveur, souvent qualifiée de soyeuse.

Talisker 10 ans

Le seul malt de l'île de Skye
Skye | 45.8% vol.

Celui qui part à la découverte des sites de production des meilleurs malts doit terminer son voyage à Talisker, la seule distillerie de Skye, une île des Hébrides. Cachée dans le petit village côtier de Carbost, la maison Talisker peut se vanter d’être la distillerie la plus isolée d’Ecosse. A l’ombre des Cuillin Hills, elle produit un grand single malt à la robe dorée et au caractère expressif. Son opulence gustative est un plaisir pour le palais et lui a valu de se faire décerner le titre honorifique de «King o’Drinks» par le poète R. L. Stevenson.

Lagavulin 16 ans

Le puissant malt d'Islay
Islay | 43% vol.

Parmi les distilleries d’Islay, la maison Lagavulin est peut-être la plus typique avec ses alambics en forme de poire (les traditionnels stills), ses chaudières en cuivre et ses entrepôts en bord de mer. Ces derniers sont de longs immeubles plats dans lesquels sont élevés les malts. De nombreux facteurs contribuent à donner son caractère et sa robustesse à ce whisky, mais on reconnaît à sa saveur le rôle prépondérant joué par la tourbe.